虾丸的做法（虾丸的制作做法超简单）

家中有一岁小宝宝，想给他补补钙。虾买的是活虾，到家了还是活的。半斤差不多19块钱。

第一步，把虾去壳，去虾线，去掉虾头

第二步，把处理干净的虾肉剁成肉泥。也可以选择用绞肉机，肉泥会比较烂

第三步，虾泥中加入调料

我这个虾大概用了8条

生粉10g

海苔粉5g（可不加）

虾粉5g（可不加）

盐3g

用到的调味料很少，尽量保证还原食材的鲜美。

以上材料混合搅拌，尽量多搅拌一会，使肉泥上浆，这一步特别重要，没有搅拌到位，丸子是不会q弹的。大概用时10分钟。可以感觉到虾泥很有粘性就差不多了。

第四步，准备好80度左右的温水，用手挤成丸子形状，下锅。

第五步，全部下锅后，开大火煮5分钟左右。再小火煮3分钟左右。可肉丸判断丸子是否熟透。

第六步，起锅，成品如下图，是不是看起来就很有食欲。小朋友特别喜欢，超级鲜甜！喜欢的快去试试！