毛豆炒肉的做法教程（毛豆炒肉不同做法）

以下是几种不同的毛豆炒肉做法：

做法一：香辣毛豆炒肉

材料:

200克毛豆

200克瘦肉，切片或切丁

适量葱姜蒜，切碎备用

适量食用油

适量盐、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉等调味料

步骤:

按照步骤1和2，先将毛豆焯水煮熟，然后过冷水，沥干备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

加入瘦肉翻炒至变色，加入适量料酒去腥。

加入毛豆，继续翻炒均匀。

调入适量盐、生抽、辣椒粉、花椒粉等调味料，根据个人口味调整。

炒至毛豆和肉熟透，离火装盘即可。

做法二：蒜香毛豆炒肉

材料和步骤同上，但是在加入葱姜蒜的时候，可以多放一些蒜蓉，增加蒜香味。

做法三：豆瓣酱毛豆炒肉

材料:

200克毛豆

200克瘦肉，切片或切丁

适量葱姜蒜，切碎备用

适量食用油

适量盐、豆瓣酱、生抽、料酒等调味料

步骤:

按照步骤1和2，先将毛豆焯水煮熟，然后过冷水，沥干备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

加入瘦肉翻炒完全变色，加入适量料酒去腥。

加入豆瓣酱，翻炒均匀。

加入毛豆，继续翻炒均匀。

根据口味加入适量盐、生抽等调味料，继续炒熟即可。