油炸果子酥脆方法（超下饭的香酥小果子，一学就会）

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 白砂糖 80克
• 熬糖水 30克

做法步骤

1、200克面粉+100克水揉成面团，盖上盖子醒20分钟以上。

2、醒好的面团擀成3毫米的薄片，切成5－6厘米的长条，切好后可撒点干粉防粘。

3、油温5成热下锅小火慢炸，炸制金黄捞出。

4、锅中加入80白砂糖和30克水小火熬制砂糖融化，冒小泡泡，此时将炸好的果子倒入。

5、关火开始翻炒，表面炒出一层糖霜就可以出锅了。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。